Pour Noël ou n'importe quand, un beau gâteau sablé fourré à la crème amande et confiture de fraises, une tuerie !
Cette recette Herve l'a imaginée en pensant au gâteau basque, à la frangipane, et aux sablés à la confiture...
La recette du gâteau sablé amande et confiture de fraises Pâte sablée : 125 g de beurre, 75 g de sucre glace, 25 g de poudre d'amande,
200 g de farine, une pincée de sel et 1 oeuf Crème amande : 125 g de poudre d'amande, 50 g de sucre, 1 oeuf et 1 c. à soupe de rhum, ou fleur d'oranger, ou extrait de vanille
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