Recette du Beurre d'escargot

Le beurre d'escargot est un grand classique de la cuisine française . Une base gourmande pour des préparationsc omme les escargots comme les poissons, les champignons ou des moules

**Beurre d'escargot** 250 g de beurre 20 g d'échalotes 30 g de persil 10 g d'ail épluché sel, poivre