Aujourd’hui je vous propose la recette de la tarte au sucre, une tarte briochée moelleuse avec une garniture au sucre, parfaite pour le goûter !
Ingrédients pour la recette (tarte de 28cm) :
Pour la pâte briochée :
300g de farine (T45)
140g de beurre
70ml de lait
30g de sucre
5g de levure sèche de boulanger (ou 12g de levure fraîche)
1 œuf
1 pincée de sel
Pour la garniture :
70g de cassonade
70g de sucre semoule
90ml de crème liquide entière (30%)
1 œuf
30g de beurre
Article suivant
