Recette:Le potjevleesch, un plat typique du nord de la France servi avec des frites.

Les détails de la recette 

Ingrédients :

- 1 jambette

- 700 g de collier de veau

- 2 cuisses de poulet

- 2 cuisses de lapin

- 1 pied de veau et de porc

- pommes de terre

- 2 carottes

- 2 oignons

- 1 bière

- 5 L d’eau

- 1 L de vinaigre d'alcool

- baies de genièvre

- thym - laurier - sel