Recette de la véritable fondue savoyarde Ingrédients pour 4 personnes : -
200g de gruyère de savoie - 150g de beaufort - 150g d'abondance - 20cl de vin blanc de savoie - Des petits morceaux de pain
Les étapes de la recette : Découper le fromage en morceaux puis les rapper.
Mettre dans une casserole, 12 cm de vin blanc et faire bouillir.
Mettre une poignée de fromage dans le vin blanc porté à ébullition et remuer jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de grumeaux.
Répéter l'étape plusieurs fois. Faire attention que la fondue ne devienne pas trop liquide. Enfin, server la fondue avec des petits morceaux de pain et déguster !
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