J'adore la poivronade, pour changer de la tapenade ou du caviar d'aubergine :) A l'apéro provençal, c'est toujours un succès. Trempez-y des gressins, des batonets de légumes ou des tortillas de maïs... mais aussi des crevettes cuites décortiquées, servez-vous de la poivronade pour faire revenir avec des aiguillettes de poulet etc.
Les ingrédients : 2 poivrons rouges (préalablement cuits au four 45 min à 180°C) Sel, poivre 1 gousses d’ail (ou 2 si vous aimez) 100 g de feta 100 g Grana padano ou parmesan râpé 2 cuil. à soupe de pignons (ou amandes) huile d’olive Basilic ou persil 2 cuil. à soupe de jus de citron
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