Rien de compliqué pour cette recette de soufflés glacés à la fraise, un peu allégés, que l’on peut préparer plusieurs jours à l’avance ! Ils vont faire un bon dessert frais et léger pour finir un repas cet été.
Liste des ingrédients
- 500 g de fraises (fonctionne aussi avec d'autres fruits)
- 100 g de sucre
- 50 g de substitut de sucre type stévia ou autre
- 30 cl de crème fraîche liquide à 30%
- 4 oeufs
- 150 ml d'eau
- 1 citron
- 6 g de gélatine en poudre ou 2 feuilles
- extrait de vanille
- papier rhodoïd ou papier cuisson
Recette comple sur : Hervé cuisine
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